Easyfood – producent af convenience brød med faglige håndværkstraditioner i fokus, ønskede i forbindelse med at administrationen flyttede i nye lokaler at indrette et caféområde, som en del af deres koncept og skabe Easyfood Innovationscenter.
Opgave: Etablering og indretning af caféområde ud fra virksomhedens kerneværdier – herunder farvesætning, materialevalg, disponering, udsmykning, møbler mv.

Løsning

Hos Easyfood er innovation en vigtig parameter – og nu bydes samarbejdspartnere, kunder mv. til møder og fremvisning af nye koncepter i caféområde og medarbejdere agerer i det univers, som de gerne vil sælge løsninger til. I etagen lige nedenunder er der desuden etableret køkkenfaciliteter med plads til kurser, afprøvning mv.

Easyfood bestræber sig på konstant at øve sig i at være innovative, vidende, fleksible, effektive, ansvarlige og levere kvalitet. De bruger råvarer af høj kvalitet og de gode smagsoplevelser er i centrum. Fokus på de faglige håndværkstraditioner, gør dem i stand til at leve op til nutidens krav om kvalitet og miljø. Opgaven var at få disse værdier til at gennemsyre det nye cafémiljø.

Et begreb jeg som rådgiver og Easyfood som kunde over længere tid har været enige om at få ført ud i livet – er wabi sabi. Det ærlige udtryk, som er langt fra en smykket facade, men derimod umiddelbar og imødekommende. I Easyfoods produktion er det rustikke produkter – gerne uens produkter. I indretningen blev det cementspån som det “rustikke” materiale, der nu skaber rummet og pakker lokalet ind.

Easyfood har en designmanual med en gennemarbejdet farvepalette. De gennemgående farver for indretningen blev orange til at skabe varme og tryghed kombineret med blå til friskhed og kommunikation. En vægudsmykning vil i løbet af 2015 blive etableret til at samle farverne og samtidig give lyddæmpning.

Caféen er indrettet med inspiration fra diners med sofarækker langs den ene langvæk. Desuden højborde og et loungemiljø. Sidstnævnte blev etableret i modsat ende af cafébaren med det formål, at det skal være muligt at trække sig tilbage og afholde mere separate møder.

Da craftmanship er i højsædet har endevæggen ved loungemiljøet fået fotostat af oprindeligt billede fra et gammelt bageri i Rønne. Og gamle stikvogne er blevet opdateret og bruges nu til opbevaring af glas, tallerkner mv.

Værdi for kunden

Man føler sig straks godt tilpas, når man træder ind i lokalet – når den første overraskelse altså har lagt sig. Easyfood fortæller, at gæster bliver meget overraskede, når de bliver inviteret på kaffe og bagværk i de nye omgivelser.

”Det er verdensklasse. Man bliver jo nærmest en smule lykkelig.”
“Ja, det er et helt fantastisk !!! Den dimentrale modsætning til ” ferie du ikke vil hjem fra”
“arbejdet du ikke vil hjem fra” 🙂
Innovation Manager Kirsten Møller Jensen

Har du brug for at afholde et lille møde, er du meget velkommen til at benytte caféen hos Easyfood – den er åben for alle og de elsker at få besøg.

Pressemeddelelse om Easyfood Innovationscenter.

Læs også hvordan Easyfood fik samlet administrationen i ét storrumskontor.

Kronprinsen klippede snoren over til det nye Green Tech Center i Vejle juni 2014 – et demonstrationscenter for grønne teknologier. Som en del af centret ligger Green Tech Lab – et laboratorium på 1200 m2 med bl.a. iværksætterlokaler, udstillingsfaciliteter og prototypeværksted.
Opgave: Gennemgående farvesætning: gulve, vægge mv. Indretning af fællesfaciliteter samt prototypeværksted.

Løsning

Laboratoriet skal fungere som et innovativt miljø med plads til etablerede virksomheder og nystartede med det fælles grundlag, at der arbejdes indenfor grønne teknologier. En farvepalette blev udarbejdet i samarbejde med Kim Skaaning Johansen fra Malervarebutikken Farver & Neo Feng Shui.

Begrundelser for farvevalg:
Grønne nuancer – grønt signal, logo, iværksætteri, vækst
Blå nuancer – kommunikation, flow
Røde nuancer – kreativitet, nytænkning, vedkommenhed, energipunkter
Lys sand/kit, hvid og sort – komplementerer de øvrige farver, professionelt miljø.

Den gennemgående farve på gulve blev en grøn epoxy til prototypeværksted og øvrige områder, hvor hård daglig slitage vil forekomme. Kontormiljøer og lignende har fået tæppe i brungrøn nuance.

Man ønsker netværk og vidensdeling i huset og derfor er der indrettet fællesrum til spisning og afholdelse af uformelle møder.

Værdi for kunden

De første “huse”, som blev indrettet i Green Tech Center er af administrativ karakter. Green Tech Lab er et laboratorium og “de blå mænd” og legeplads er nogle af nøgleordene for indretningen. Man føler straks, at man træder ind i et anderledes miljø – et working lab med plads til afprøvning og innovation indenfor grøn teknologi.

“Vi er rigtig glade for resultatet. Jeg synes, at I har ramt et godt punkt, der hvor det lidt grove miljø møder det varme og inspirerende miljø udtrykt i farver, tæpper, inventar og forskellige udtalelser på væggene. De lejere, der allerede er flyttet ind, har ytret tilfredshed med deres nye arbejdsmiljø, og de mange gæster vi allerede har vist rundt, beskriver GTLab som et innovativt miljø.
Vi glæder os til de mange fremtidige timer vi kommer til at bruge i Green Tech Lab”.
Jørgen Ranlev, Product Development Manager GTC 

Ejeren af lokalerne direkte til stranden på Fanø ønskede at omdanne lokalerne til café, hvor indretningen af caféen skulle være med udgangspunkt i historien på Fanø – herunder billøbene på stranden i 1920’erne.
Opgave: Idégenerering – herunder navn og logo, menukort, udsmykning, møbler og indretning af strandcafé i Fanø Bad på Fanø.

Løsning

Stranden og livet/aktiviteter på stranden i samspil med historien sætter rammerne for indretningen af caféen.

Farvepaletten for indretningen afspejler stranden og havet: turkisblå, dybblå og kit suppleret af  bordeauxrød til at skabe varme. Den bordeauxrøde refererer til Fanø kakler nedtaget under renoveringen af bygningen. Kaklerne anvendes som dekoration flere steder i indretningen.

Caféen indrettes med loungemiljø til samling af rummet, som har caféborde, langborde m. bænke samt højbord. Alt holdt i naturlige materialer og farver.

Væggene udsmykkes af lærreder med billeder af livet på stranden i gamle dage i nogle lokaler og motiver fra billøbene i 1920’erne i andet lokale.

Værdi for kunden

Man mærker straks stranden og historien, når man træder ind i lokalerne og det var ejerens største ønske med caféen. Flere kunder nævner selv, at det er som om stranden er inviteret indenfor. Vægudsmykningen danner basis for mange samtaler og smil på læberne.

”Og jeg har fået badenymfer på herretoilettet…”
Indehaver Kurt E. Nielsen

Kig endelig indenfor på Løven & Nymfen, hvis du kommer til Fanø – nedenfor finder du menukortet – og der er en herlig terrasse, hvor solnedgangen kan nydes.

Menukort for-og bagside

Menukort side 2 + 3

I efteråret 2013 lancerede Bettina Therese i samarbejde med trivselsrådgiver Eva Schmidt et pilot projekt i House of Innovation i Kolding. Tanken var at afprøve konkrete nudge idéer og påvise, hvordan nudging kan skubbe til sundere adfærd i et kontormiljø.
Motto: “Vi skubber til trivsel og succes”.

Nudging i HOI konceptbeskrivelse

Nudge definition

Løsning

Forskellige indsatsområder i huset blev udvalgt og en forundersøgelse i form af et spørgeskema igangsat. Nudge tiltagene var bl.a.:

• Nudge kasse indeholdende vanddråbe, sky, pil, pink opvask, flow kort
• Frokostbuffet – sundhedsfremmende tiltag i kantinen
• Trappen – aktiviteter/oplevelser på trappe – herunder fodtrin hen til trappen
• Walk’n’Talk – plakat ved mødelokaler
• Mobile nursury – ”pude” til mobilen mens mødet er i gang
• Motion – opmærksomhed på vigtigheden af motion under hele projektforløbet (fælles indkøb af trøje m. logo)
• Julenisse – opfordring til at sørge for/skubbe til, at den, man var nisse for ved den årlige julefrokost, fik en go’ aften

Beboerne i huset blev informeret og motiveret til at deltage – bl.a. ved den daglige frokostbuffet i frokoststuen, hvor nye tiltag blev boostet.

Herunder ses nudge kassen, hvor beboerne kunne hente konkrete fysiske nudges til individuel brug –  Forklaringer til nudges

 

 

”Nudging projektet i huset har skærpet opmærksomheden på forbedringer i hverdagen til fælles gavn og glæde – større ansvarlighed, vi-følelse, stolthed og omsorg. Missionen med House of Innovation er at medvirke til succes – både fagligt og personligt for de medarbejdere og virksomheder, som er her. Projektet har givet et skub i retning af, at man passer på sig selv som menneske – det skaber trivsel og energi – i det hele taget en positiv cirkel.”
Leder af House of Innovation Lau Herborg

“De små symboler påvirker faktisk. Jeg var slem til at tage elevatoren, især når en kandidat skulle med op i mødelokalet. Nu tager vi trapperne. Jeg tager også kun mad én gang ved buffeten – før var jeg altid deroppe to gange. Og så har vi indført Walk’n’Talk møder i stedet for at sidde ved et bord”.
Rekrutteringskonsulent hos Karsberg Kristina Grau

Værdi

En efterundersøgelse i form af en spørgeskemaundersøgelse viser, at de fleste tiltag har haft effekt – her kan følgende fremhæves: større indtagelse af vand, valg af sunde retter ved frokostbuffetten og mindre overspisning, flere der tager trappen. 

Som Lau Herborg udtrykker, så er der skabt mere trivsel og energi i huset – beboerne er mere opmærksomme på at passe på sig selv og at foretage bedre valg i hverdagen og projektet har som sidegevinst skabt en større fællesskabsfølelse.

Hensigten er at tilbyde lignende nudgeforløb til virksomheder, institutioner mv. Hvis din virksomhed eller organisation kunne have interesse i et forløb eller du ønsker yderligere information, så send en mail til kontakt@bettinatherese.dk.

Se mere om nudging

Artikel Arbejdsmiljøviden.dk: “Sundere arbejdsliv med nudging”

Artikel JV Business Syd 14. december 2014: “De vil give os et lille – puf” – FORSIDE

Artikel JV Business Syd 14. december 2014: “De vil give os et lille – puf” – OPSLAG

Artikel MarketCommunity: “How to push people to joyfulness”

Jobcenter, Kolding – april 2014

Projekt Hjertelig Jobcenter er blevet idéudviklet hos jobcentret i Kolding med idémand Carsten Borch ved roret. Projektet blev til med udgangspunkt i, at det ikke er forbundet med motivation og succes at træde ind ad døren hos jobcentret – og den situation ønskede man at forbedre bl.a. via indretningen. Man ønskede sårbar indretning og på det grundlag blev Bettina Therese Indretning bedt om at stå for indretning af samtalerum og caféområde.

Løsning

Et nyt caféområde tager nu imod borgerne, når de åbner døren – med tydelig navigation ifht hvor de skal henvende sig, indbydende farver, møbler og lyssætning. Der er tekstiler i form af polstrede stole, filt på udvalgte vægge, filtlamper og et løst tæppe med lang luv i en varm farve danner ramme for området med computere til borgernes jobsøgning. Rådgivere har fået barista kursus og sørger for kaffen.

Formålet med at være hos Jobcentret – at forløbet skal ende i et job – er temaet for vægudsmykningen – kvadratiske akrylplader danner en mosaikvæg med titlen “Vejen i arbejde”- blogindlæg. Her ser man langs vejen motiverende citater og billeder af personer, som udfører et job. Der er taget afsæt i teorien om nudging.

Vægudsmykningen danner samtidig referencerammen for farveholdningen i caféen, hvor de gennemgående farver for er:

• Spiregrøn for gå-på-mod, vækst, glæde
• Himmelblå for kommunikation, flow og højt til loftet
• ”Sensitive red” for nærhed, entusiasme, hjertelighed og respekt
• Kaffebrun for tryghed, tillid og fundament

læs mere om de afgørende elementer i indretningen af caféen

Der er skabt imødekommende samtalerum med indbydende loungemøbler, runde borde og desuden vægudsmykning. Alt valgt i farvenuancer, som understøtter tryghed, tillid, entusiasme – at borgerne skal føle sig godt tilpas – bordene er eks. i brunlige nuancer. Lyset er optimeret, så der skabes en afslappet stemning – læs mere.

Samtalerummene i jobcentret ligger spredt rundt i bygningen, hvilket betyder meget gangareal. For at skabe et indbydende gangareal, har designstuderende fra Designskolen, ud over vægudsmykningen i samtalerummene også stået for udsmykning af gangene. Alt med inspiration i naturen, afstemte farver og små overraskende elementer.

”Bettina Therese ved rigtig meget om, hvad rum og farver gør ved mennesker og det er i bund og grund det, det handler om. Vi er i kontakt med mange mennesker hver dag og derfor er Bettina Thereses faglige viden essentiel for os.”
Arbejdsmarkedschef Lasse Kamp

Værdi for kunden

Sparring fra idéfase til indflytning. Sårbar indretning, som tager imod borgerne og byder på hjemlighed, sjæl og nærvær. Farver og miljø, som sikrer trivsel. Involvering. Vægudsmykning, som guider vejen til arbejde. Positiv stemning som understøtter værdierne professionalisme, tillid, værdighed og respekt.

Læs borgernes vurdering

Se flere billeder af designpigernes udsmykning

Gastronomisk væksthus i Tietgenbyen. Briefingen lød på: Højt til loftet med plads til spontanitet og fornyelse – dog nede på jorden med vægt på troværdighed, kommunikation og fællesskab. Nøgleorderne er desuden sundt, friskt, uformelt og smagen af fest.


Se 5-minutters version af videoen her
Se 10-minutters version af videoen her

Læs mere →