Ny visuel identitet v. Ribe Å

Kolvig, Ribe - 2026

På restaurant Kolvig i Ribe stod de overfor opgaven at fornye sig – at skabe mere hygge, varme og nordisk bistrostemning.

Opgave

Restauranten ligger skønt lige ned til åen midt i Ribe og har stort potentiale. Indretningen understøtter dog ikke den vej, man ønsker at gå.

Derfor ønskede man nye øjne på indretningen og hjælp til at skabe en uformel, varm og tilgængelig restaurant – gerne med en portion rustik, nordisk stil og Ribe DNA.

Opgaven gik desuden ud på at genbruge, hvor det giver mening – at skabe en opgradering, hvor man med mindre greb kan føre en forskel og med respekt for de eksisterende rammer.

Løsning

Da jeg besøgte restauranten første gang, var alt malet hvidt og det gjorde ikke noget godt for hverken velkomsten eller resten af oplevelsen af besøget – det var alt for koldt og sterilt.

Så noget af det første var at finde en ny farvepalette til hele restauranten – at få skabt en bedre rumoplevelse.

Referencerammen endte med at blive det smukke stykke væg med bevarede mursten i rummet sammen med et gammelt maleri fundet ved et af de mange besøg i Ribe’s genbrugsbutikker, som projektet blev indledt med.

Rustik, nordisk stil og Ribe DNA på samme tid.

Varm velkomst

Vindfanget blev forvandlet fra en kold og steril indgang til en varm og imødekommende velkomst. Den rødbrune farve skaber samtidig en rød tråd til væggen med de bevarede mursten i modsatte ende af rummet og støtter helhedsoplevelsen.

Forvandling af bar

Baren, som er det første man møder, når man træder ind i rummet og i den grad sætter stemningen, var nødt til at blive ændret, hvis projektet skulle lykkes.
Ved hjælp af gode lokale håndværkere fik vi ved små greb forvandlet baren, så den i dag understøtter oplevelsen af restauranten.

Fra tunge gamle møbler til varieret møblement

Planen var at genbruge, hvor det gav mening. Naturligvis ud fra et bæredygtigt og økonomisk afsæt. Og desuden for at skabe variation og hygge i indretningen – at mikse nyt med gammelt.
Alt nyindkøbt er primært valgt ud fra funktion og fleksibilitet.
En lokal snedker fik desuden omdannet de gamle borde, der gav mening at genbruge.

Hyggelige zoner bagest i rummet

Flotte skillevægge, som let flyttes rundt på, bryder den lange væg bagerst i lokalet op og har skabt mere attraktive pladser, så det ikke altid er vinduespladserne, som vælges først.
Rør og radiatorer i loftet har fået vinranker og bregner.
Læg desuden mærke til messingstangen med gulvtæppe, som dækker for installationskasse og samtidig er med til at skabe hygge.

Toiletter

De tidligere meget kolde og sterile toiletter at træde ind i, har fået farve på døre og hyggelige genbrugsfund fra Ribe.

Værdi for kunden

“Vi er utroligt glade for resultatet og ser frem til mange år i de nye omgivelser.
Bettina Therese har ikke blot hjulpet os med at indrette en restaurant – hun har været med til at skabe den stemning og identitet, som KOLGIV By Skovmose skal kendes for i fremtiden.
De varmeste anbefalinger herfra.”

Tobias Skovmose,
Direktør, KOLVIG By Skovmose

“En stor tak til Bettina Therese. På KOLVIG By Skovmose stod vi over for en større opgave med at forny vores restaurant og skabe mere hygge, varme og en nordisk bistrostemning. Vi havde indledningsvis et møde med Bettina Therese, hvor vi fortalte om vores tanker, ønsker og idéer. Herefter gik hun i tænkeboks og kom tilbage med et samlet oplæg. Fra starten havde vi besluttet, at vi ikke ville blande os for meget i processen, da vi var bevidste om, at hun havde en faglighed og erfaring, som vi ikke selv besad. Da vi første gang så hendes forslag, måtte jeg indrømme, at jeg skulle sluge et par kameler. Det lå langt fra den indretning, jeg oprindeligt havde forestillet mig. Men efter at have tænkt over hendes idéer og forstået den røde tråd i projektet, valgte vi at stole på hendes vision – og det er jeg i dag utrolig glad for. Bettina Therese fandt et farvevalg, som har gjort vores restaurant helt unik. Sammen med smukke borde og stole – hvor genbrug og bæredygtighed har spillet en vigtig rolle – har hun skabt et udtryk, som både er moderne, varmt og indbydende. Første gang jeg trådte ind i restauranten efter malerarbejdet var færdigt, blev jeg mødt af en følelse af varme, hygge og nærvær. Samtidig virkede lokalet pludselig større og mere levende. Hun fik os også med på flere valg af udsmykning, planter og detaljer, som jeg aldrig selv ville have valgt, men som i dag er med til at fuldende helheden. Resultatet har overgået vores forventninger. Vi får konstant positive tilbagemeldinger fra vores gæster, som roser både stemningen og indretningen. Samtidig er vi ikke gået på kompromis med antallet af siddepladser. Tværtimod har de flotte skillevægge skabt hyggelige zoner og gjort de tidligere mindre attraktive pladser langs væggene til nogle af restaurantens mest eftertragtede borde. I dag vælger gæsterne ofte netop disse pladser frem for vinduespladserne – noget vi aldrig tidligere har oplevet. Vi er utroligt glade for resultatet og ser frem til mange år i de nye omgivelser. Bettina Therese har ikke blot hjulpet os med at indrette en restaurant – hun har været med til at skabe den stemning og identitet, som KOLVIG By Skovmose skal kendes for i fremtiden. De varmeste anbefalinger herfra."

Tobias Skovmose

Direktør, KOLVIG By Skovmose